Hidrocarburile sunt compuși organici care conțin doar hidrogen și carbon. Ele sunt clasificate în funcție de structura lor chimică și se pot împărți în două categorii mari: hidrocarburi saturate și hidrocarburi nesaturate.
1. Hidrocarburi saturate:
a. Alcani (parafine):
- Definiție: Alcanii sunt hidrocarburi saturate, adică toți atomii de carbon din moleculă sunt legați printr-o legătură simplă.
- Formula generală: CnH2n+2
- Exemplu: Metan (CH4), Etan (C2H6), Propan (C3H8), Butan (C4H10), etc.
- Proprietăți: Sunt compuși chimici stabili, inflamabili, iar reacțiile lor sunt în general mai puțin reactivi decât cei ai hidrocarburilor nesaturate.
b. Cicloalcani:
- Definiție: Cicloalcanii sunt hidrocarburi saturate care formează inele de atomi de carbon.
- Exemplu: Ciclohexan (C6H12), Ciclopentan (C5H10), etc.
- Proprietăți: La fel ca și alcanii, ciclani sunt stabili și inflamabili, însă unele dintre proprietățile lor pot fi diferite datorită structurii inelare.
2. Hidrocarburi nesaturate:
a. Alchene (olefine):
- Definiție: Alchenele sunt hidrocarburi nesaturate care conțin cel puțin o legătură dublă carbon-carbon.
- Formula generală: CnH2n
- Exemplu: Eten (etilen, C2H4), Propen (propilen, C3H6), Buten (buten-1, C4H8), etc.
- Proprietăți: Alchenele sunt mai reactivi decât alcanii datorită legăturii duble.
b. Alchine:
- Definiție: Alchinele sunt hidrocarburi nesaturate care conțin cel puțin o legătură triplă carbon-carbon.
- Formula generală: CnH2n-2
- Exemplu: Etin (etina, C2H2), Propin (propina, C3H4), etc.
- Proprietăți: Alchinele sunt și mai reactivi decât alchenele din cauza legăturii triple.